Главная --- Рецепты наших читателей --- Кофе по-итальянски, глясе по-немецки, мексиканский, с ячным желтком, «по-новому», офламерон, напиток чайный с майораном, напиток чайный с мандаринами
Кофе по-итальянски, глясе по-немецки, мексиканский, с ячным желтком, «по-новому», офламерон, напиток чайный с майораном, напиток чайный с мандаринами
Кофе по-итальянски
Продукты: ликера "Амаретто" - 30 грамм, кофе горячего - 200 грамм, сливок взбитых для украшения. Приготовление блюда. Налить ликер в прогретый бокал, добавить кофе и хорошо перемешать. Оформить взбитыми сливками.
Кофе глясе по-немецки
Продукты: черного кофе - 250 грамм, сахара - 40 грамм, какао-порошка - 1 чайная ложка, молока - 130 грамм, воды - 80 грамм, мороженого - 300 грамм, сливок - 100 грамм. Приготовление блюда. Смешать кофе с сахаром, охладить. Какао-порошок растереть с сахаром, развести горячей водой, влить тонкой струйкой, помешивая, в кипящее молоко, довести до кипения. Охладить. Часть мороженого оставить для оформления. Все компоненты соединить, взбить в миксере, разлить в высокие бокалы и тут же подать на стол, оформить шариком мороженого.
Мексиканский кофе
Продукты: сиропа шоколадного - 4 чайные ложки, сливок взбитых - половина стакана, корицы молотой - 3/4 чайной ложки, ореха мускатного - 1/4 чайной ложки, сахара - 1 столовая ложка, кофе крепкого горячего - 1/2 - 1 стакан. Приготовление блюда. Положить по одной чайной ложке сиропа шоколадного в каждую из четырех чашек объемом 100 грамм. Смешать взбитые сливки, 1/4 чайной ложки корицы, орех мускатный и сахара. Взбить. Насыпать половину чайной ложки корицы в горячий кофе. Разлить его в чашки, с сиропом смешать, сливки добавить, взбить со специями.
Кофе с ячным желтком
Продукты: яичного желтка - 1 штука, молока или сливок - 2 столовые ложки, кофе черного вареного - 1 стакан. Приготовление блюда. Соедините яичный желток с теплыми сливками или молоком. Влейте чашку крепкого горячего черного кофе. При желании к желтку добавьте 1–2 чайные ложки сахара.
Напиток чайный с майораном
Продукты: чая байхового - 2 чайные ложки, воды - 2 стакана, сахара - по вкусу, майорана молотого - 1 чайная ложка. Приготовление блюда. Майоран залить двумя столовыми ложками кипятка, настаивать три часа, затем процедить. Чай залить остатками кипятка, дать ему настояться и соединить с отваром майорана. Подавать напиток охлажденным.
Напиток чайный с мандаринами
Продукты: чая байхового - 2 чайные ложки, воды - 2 стакана, мандаринов - 1 штука, ликера апельсинового - 2 чайные ложки. Приготовление блюда. Чай залить кипятком и дать ему настояться. Мандарин нарезать мелкими кусочками. Чай соединить с ликером и мандарином, охладить. При подаче оформить напиток шоколадной крошкой и взбитыми сливками.
Продукты: кофе молотого кисловатых либо горьких сортов - 1 чайную ложку, шампанского полусладкого либо полусухого - 1 чайную ложку, воды - 1/4 стакана, сахара ванильного - 1 чайную ложку. Приготовление блюда. Кофе добавить в чуть-теплую воду c сахаром ванильным. Смесь нагреть на умеренном огне. В самом начале образования пенки добавить шампанское, из которого уже вышел газ. Кофе снять с огня когда пена кофейная станет массивной. Воду для этого напитка следует взять с минимально возможным количеством минеральных солей.
Главная --- Рецепты наших читателей --- Кофе по-итальянски, глясе по-немецки, мексиканский, с ячным желтком, «по-новому», офламерон, напиток чайный с майораном, напиток чайный с мандаринами
Кулинарные статьи
Опубликованно: 08.12.2015
Что такое суши. Суши – это рис с небольшим кусочком рыбы, завернутый в небольшой листок водорослей-нори.
Опубликованно: 08.12.2015
Доставка еды на дом. В наши дни доставка еды на дом и же в офис пользуются очень большим спросом.
Опубликованно: 01.11.2015
Чем полезны суши. Очень много диетологов знают, что суши довольно-таки малокалорийное блюдо, но злоупотреблять, увлекаться этим деликатесом не стоит.
